La gara bandita per la ristorazione scolastica è stata vinta da CIR-FOOD, azienda specializzata nel settore e operativa da settembre nei plessi scolastici di Cassina De' Pecchi facenti parte dell'Istituto Comprensivo. Cliccando qui potete visualizzare la pagina del Comune relativa alla gara.
COSA CAMBIA?
Non cambia nulla per le famiglie ma spero che cambi molto per i bambini e i ragazzi che mangiano in mensa tutti i giorni. La qualità del cibo e del servizio sono due punti fondamentali per la ristorazione scolastica ed è per questo che il 18 settembre ho voluto visitare la mensa delle scuole elementari insieme al Vicesindaco Marcello Novelli.
La prima impressione è stata positiva. Abbiamo mangiato durante il primo turno con le classi prime e seconde. I bambini prendono il loro vassoio e come in qualsiasi ristorante self-service procedono in fila per la tovaglia di carta, il bicchiere e le forchette; arrivati al self ritirano i piatti del primo e del secondo e vanno al loro tavolo. Sui tavoli sono disponibili le brocche d'acqua con chiusura ermetica e il pane distribuito per classe i sacchetti da pane chiusi.
L'ordine e la pulizia mi hanno colpito e francamente pensavo di vedere e sentire piatti e bicchieri cadere in quantità maggiore.
Il menù prevedeva risotto al sugo e sogliola con carote: non sono un fan della sogliola ma mi è sembrato buono e le porzioni adeguate anche per un adulto.
Il personale l'ho trovato sorridente e per quanto riguarda la pulizia, erano tutti provvisti di mascherina e cuffia copri capelli.
Nei prossimi mesi avrò l'occasione insieme agli altri Consiglieri di visitare ancora la mensa per seguire, oltre alla commissione mensa, la qualità del servizio.
Il nuovo sito del Comune di Cassina, nella sezione Suola permette l'accesso a diversa documentazione:
- Il menù del mese
- Il collegamento al sito dell'azienda vincitrice del bando
- Le linee guida ASL per la ristorazione scolastica
- Trasporto scolastico
- Il regolamento della commissione mensa
e molto altro.
